نشاط «المطعم» في كاش بوس يجعل الصالة والمطبخ والكاشير والتوصيل شاشات في نظام واحد، على المخزون والخزائن والدفاتر نفسها. الطلب يمرّ من الجرسون إلى المطبخ إلى الحساب، وكل خطوة تعرف ما قبلها.
الصالة
- أقسام وطاولات، وحجز، ونقل الطاولة ودمجها، وتقسيم الحساب.
- جرس نداء للجرسون، وإلغاء الصنف خلال مهلة ثم بموافقة المشرف.
- الدفع قبل الأكل أو بعده: نقدي أو بطاقة أو آجل أو مقسَّم.
المطبخ
- تذاكر لكل محطة بأوقاتها وتأخيرها.
- إعلان «نفد» للصنف فلا يطلبه الجرسون.
أنواع الطلب
صالة، وتيك أواي، وتوصيل، ومنصة توصيل — والتحويل من أي نوع لأي نوع دون إعادة كتابة الطلب.
المنيو والوصفات
- الطبق صنف له وصفة، فتُخصم خاماته من المخزن مع كل فاتورة.
- مجموعات إضافات بحدّ أدنى وأقصى وفرق سعر وخامات.
- سعر لكل فرع.
- ويُرفَض الإرسال إن كانت الخامات ستصير بالسالب — فلا تبيع ما ليس عندك.
الفلوس
- الدفع فاتورة بيع بقيدها المحاسبي، مع نسبة خدمة وضريبة (واختيار الضريبة على الخدمة).
- الخصم فوق نسبة محدّدة يحتاج موافقة المدير.
- طلب منصة التوصيل فاتورة آجلة على حساب المنصة وتُخصم عمولتها.
- مندوب التوصيل بعمولة (نسبة من رسم التوصيل أو مبلغ ثابت) وعهدة يسلّمها للخزنة.
الأدوار والتقارير
أدوار الجرسون، والمطبخ، ومشرف الصالة، والاستقبال، وكاشير المطعم، فوق المدير والمحاسب. وتقارير المبيعات، والجرسون، والطاولات، والمحطات، والأصناف، والمطبخ، واستهلاك الخامات النظري والفعلي — بتصدير إكسل.
وللمطاعم الصغيرة التي تكفيها نقطة البيع: نقطة البيع بطلبات محلي وتوصيل وتذكرة تحضير للمطبخ. وصفحة المجال: كاش بوس للمطاعم والكافيهات.